爆炒猪肝

用料

猪肝适量、蒜苒一根、姜蒜片适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、淀粉适量

做法
  • 1 猪肝用水泡2小时,勤换水

  • 2 猪肝切片用盐、料酒、淀粉抓均

  • 3 蒜青、蒜白切段备用

  • 4 锅里放水烧开,下猪肝焯2分钟

  • 5 然后把猪肝捞出放凉水里过一下,捞出沥干

  • 6 锅里放油,放蒜姜片爆香

  • 7 下猪肝爆炒

  • 8 加入适量酱油炒均

  • 9 加入盐炒均

  • 10 最后加入蒜青炒出锅即可

命理测算

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