香菇鳕鱼粥

用料

白粥1碗、鳕鱼2块、香菇2朵、蔬菜少许、料酒1/2小勺、姜粉少许、盐适量

做法
  • 1 1、我用的是这种冰冻的鳕鱼,我们这里只有冰冻的,我这次用了两块。这是解冻后的,我是放在烤箱里解冻的。
    2、将鳕鱼去骨、去皮,切成小块,用料酒、姜粉腌制10分钟。
    3、香菇切成小块。
    4、锅中放入白粥和香菇,加适量水,小火烧开。

  • 2 5、烧开后滚煮2分钟。
    6、下蔬菜粒。
    7、再次烧开后,再放鳕鱼。
    8、鳕鱼煮熟后,加盐即可。

    PS:操作中,如果觉得干,就加少量水,一次约20-30克,不要担心粥会不好喝了,这样煮出来的粥更细腻,更好消化、吸收。如果你喜欢,用白米饭也可以,煮成泡饭也美味的。

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