春笋雪菜炖鲫鱼

用料

小鲫鱼300克、春笋500克、雪菜50克、油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、淀粉适量、鸡精适量

做法
  • 1 鲫鱼去鳞,去肚,去鳃,洗干净

  • 2 春笋去壳

  • 3 准备好雪菜

  • 4 春笋洗净切片

  • 5 鲫鱼用盐,料酒,淀粉搅拌好,放入锅内煎透

  • 6 加2碗清水,加姜片,料酒

  • 7 放下春笋,大火煮开,中火20分钟

  • 8 放下雪菜煮开

  • 9 加盐,葱花,鸡精即可

命理测算

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