剁椒鲫鱼

用料

鲫鱼一条、青剁椒适量、红剁椒适量、油适量、蒜适量、姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、豉油蒸鱼适量

做法
  • 1 原料备用。

  • 2 鲫鱼一条,收拾干净从中间切成两片备用。

  • 3 加上盐、料酒,抹匀,腌制半个小时,然后冲洗干净。

  • 4 腌好的鱼头,冲洗干净,摆盘,放入葱丝,姜丝。

  • 5 将蒜、姜、剁成末,和两种剁椒放在小碗内。

  • 6 加入适量的蒸鱼豉油混合均匀。

  • 7 将第6步中的辣椒均匀的抹在鱼身上,

  • 8 开水上锅.

  • 9 蒸10分钟。

  • 10 最后撒上葱花,淋上少许热油即可。

命理测算

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