咖喱翅中

用料

翅中适量、咖喱适量

做法
  • 1 将翅中洗净

  • 2 为使翅中吃味,翅中两面各划花刀后用盐不停揉搓翅中表面,为翅中按摩5分钟后腌制2小时备用

  • 3 锅中不用放油,鸡翅本身表面就含有油脂,将鸡翅平铺在平底锅中

  • 4 开小火,将翅中煸至两面微黄后,淋入红葡萄酒,稍稍焖三分钟左右

  • 5 盘中放入适量的咖喱粉

  • 6 将咖喱粉兑水调成咖喱汁,备用

  • 7 将咖喱汁倒入锅中,煮开后加入适量盐、糖、鲜辣粉

  • 8 煮至汤汁粘稠时,将翅中拣出码在盘子,将锅中的咖喱汁淋在翅中上即可,好吃又好看的咖喱鸡翅上桌啦

命理测算

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