辣白菜茄子

用料

茄子适量、辣白菜适量、香菜适量、大蒜适量、盐适量、植物油适量

做法
  • 1 茄子洗净

  • 2 茄子去皮切成小方块

  • 3 辣白菜;大蒜;香菜切好待用

  • 4 锅里放咸水煮开后,倒入茄子焯水。

  • 5 焯水不要太久,刚变色就可以捞起沥干水份待用。

  • 6 锅里热油,大蒜爆香。

  • 7 放入茄子翻炒一小会就可以了

  • 8 关小火放入辣白菜搅拌均匀

  • 9 最后放上香菜拌匀就可以装盘享用了

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