鱼香素丝

用料

水发木耳5朵、胡萝卜半根、沙拉笋丝半袋、美白菇1束、洋葱半个、香葱适量、郫县豆瓣1大勺、酱油1勺、醋1勺、黄酒1勺、糖少许、盐少许

做法
  • 1 将主料切成丝。

  • 2 平底锅烧热,干锅煸香美白菇。

  • 3 煸到菇体有些出水,撒入少许香葱的葱白,拌炒均匀。

  • 4 将美白菇推倒锅边,锅中央倒入色拉油少许。

  • 5 下洋葱煸炒出香味。

  • 6 洋葱炒出香味后,再推到锅边,放入一勺郫县辣豆瓣,炒香。

  • 7 下木耳胡萝卜笋丝,翻炒均匀。

  • 8 淋入一勺黄酒,一勺酱油,一勺醋,加少许糖,翻炒均匀。

  • 9 出锅盛盘,撒少许香葱装饰即可。

命理测算

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