双耳西兰花

用料

西兰花400g左右、黑木耳100g、银耳100g、葱适量、姜适量、蒜适量、食用油20ml、蚝油1勺、薄盐生抽1勺、淀粉1.5勺、盐适量、白糖0.5勺

做法
  • 1 黑白木耳泡发,洗净空水。

  • 2 西兰花掰匀洗净。

  • 3 锅中烧沸水,把西兰花焯3分钟,加几滴油和半勺盐。

  • 4 飞过水的西兰花捞出。

  • 5 葱、姜、蒜切好备用。

  • 6 锅烧热,倒油,六七成油温时爆香葱、姜、蒜。

  • 7 黑白木耳和西兰花入锅翻炒。

  • 8 调入蚝油、薄盐生抽、糖,最后调50ml带盐水淀粉勾薄芡,掂两下锅即可关火出锅盛盘。

命理测算

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