白菜烧刀鱼

用料

刀鱼600克、白菜300克、红辣椒适量、八角适量、花椒粒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、豆油适量、醋适量、料酒适量、白糖适量、盐适量

做法
  • 1 把刀鱼开膛破肚去头尾,洗净沥干水份备用。

  • 2 白菜洗净,用刀削成片备用。

  • 3 用炒锅把豆油烧至7分热的时候先后放入八角、花椒粒、红辣椒、葱、姜,炒香后放入刀鱼,煎一会后颠勺翻一下后加入,酱油、料酒、白糖、醋、盐。再颠覆一下后加入适量的水,炖一会再放入白菜,待汤收少后放入蒜,颠覆一下后装盘。

命理测算

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