牛蛙鱼头粉丝煲

用料

鱼头适量、牛蛙适量、粉丝适量、白萝卜适量、笋适量、油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒粉适量

做法
  • 1 白萝卜洗净去皮,切成块放入砂锅中

  • 2 笋去皮洗净,焯水后切成段放入砂锅中

  • 3 锅中放入少许油

  • 4 放入鱼头煎一下

  • 5 煎到鱼肉变白后,取出放入砂锅中

  • 6 牛蛙切成块煸炒

  • 7 也放入砂锅中

  • 8 加入清水

  • 9 加入姜片

  • 10 加入料酒

  • 11 加入生抽,炖煮2小时左右

  • 12 2小时后,加入泡好的粉丝

  • 13 再加入一些老抽

  • 14 撒入白胡椒粉

  • 15 撒入葱花,完成。

命理测算

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