青椒鱿鱼卷

用料

鱿鱼卷500克、大青椒1个、青红辣椒半个、鲜香菇5个、葱姜蒜丝适量、大喜大辣烤肉酱1大勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐少许、鸡精少许

做法
  • 1 将鱿鱼切十字花刀,放入开水中氽烫,成卷捞出,切一厘米长的小卷,备用。

  • 2 大青椒1个,洗净,切条;青红辣椒半个,洗净,切条;鲜香菇5个,洗净,切段,备用。

  • 3 起油锅,七成热,炒香葱姜蒜丝。

  • 4 放入香菇段。

  • 5 倒入处理好的鱿鱼卷。

  • 6 加1勺量的料酒去腥。

  • 7 倒入青椒段和青红辣椒段,炒匀。

  • 8 加1大勺量的大喜大辣烤肉酱调味。

  • 9 加1勺量蚝油汁调味。

  • 10 调入少许盐。

  • 11 调入少许鸡精,翻炒均匀,即可出锅。

命理测算

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