葱熇鲫鱼

用料

鲫鱼3条、油适量、料酒适量、醋适量、糖适量、老抽适量、鲜抽适量、姜适量、葱适量、淀粉适量、盐适量

做法
  • 1 鲫鱼去鳞去鳃去肚洗净.葱洗净切长段。

  • 2 在鱼身划几刀用料酒,糖,鲜抽,姜腌制30分钟入味。

  • 3 把鱼两面拍上淀粉,放油里炸。

  • 4 两面炸透捞出。

  • 5 留底油,放下葱段煸一下。

  • 6 放下鲫鱼,加一杯清水,加白糖,姜,醋,老抽。

  • 7 加生抽大火煮开,中火烧25分钟,大火收干即可.(当中把鱼翻一面烧)。

命理测算

更多>