金汤肥牛

用料

金针菇适量、南瓜适量、肥牛适量、白菜叶适量、干辣椒适量、泡椒适量、大蒜适量、盐适量、鸡精适量

做法
  • 1 准备材料:白菜叶适量、南瓜一块、金针菇适量、肥牛适量(抱歉,肥牛忘拍了)

  • 2 金针菇切去根部,切小段,稍洗后放入淡盐水中浸泡15分钟

  • 3 南瓜去皮切大块

  • 4 白菜叶洗净后剥成片

  • 5 南瓜放入微波炉中大火三分钟后用勺子捣成泥

  • 6 锅中加水,加少许盐,放入白菜叶焯水后,放在盘中垫底

  • 7 金针菇洗去盐水,焯水后铺在白菜叶上,家里还剩些百叶,也切丝焯水铺在了金针菇上

  • 8 锅中加油,加入大蒜瓣、干辣椒、泡椒煸香后倒入开水煮开

  • 9 加入南瓜泥搅匀,加入适量的盐、鸡精调味做成金汤

  • 10 将做好的金汤趁热倒入金针菇上

  • 11 将肥牛卷整齐摆放在金汤内

  • 12 上锅隔水蒸至肥牛变色即可取出。金汤肥牛正式亮相啦

命理测算

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