蒜泥拌长茄

用料

长茄子1个、葱姜蒜适量、生抽适量、耗油适量、味精适量、盐适量

做法
  • 1 将长茄子洗净去皮,葱、姜洗净

  • 2 长茄子手撕成长条,葱姜切丝同长茄一起装入盘中,滴入几滴食用油。

  • 3 放入蒸笼上蒸5-8分钟,用筷子能轻松穿过茄子便可关火。

  • 4 利用蒸茄子的空档,将蒜捣碎,倒入碗中准备调拌汁,放入生抽、少量味精、食盐,搅拌均匀备用

  • 5 蒸好的茄子放凉片刻,倒入拌汁即可装盘食用。

命理测算

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