清汆丸子

用料

猪肉馅400克、大葱末30克、大姜末15克、鸡蛋1枚、盐8克、鸡精5克、味达美酱油15克、胡椒粉5克

做法
  • 1 绞好的后腿肉馅400克

  • 2 切好的葱末

  • 3 切好的姜末

  • 4 把葱、姜末和各种调料调合在一起,用力抽打之肉馅起劲为止

  • 5 用手把肉馅挤成一个一个的小丸子

  • 6 把丸子加入烧好的热水里进行加热

  • 7 大约煮制五六分钟,丸子漂浮起来调好汤的口味即可准备出锅

  • 8 装盘的丸子

  • 9 可以食用了!

命理测算

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