泡椒鱼头

用料

鲢鱼头适量、泡椒适量、干辣椒丝适量、金菇脆笋包适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量

做法
  • 1 鲢鱼头一个

  • 2 去鱼鳃等清洗干净后,用料酒及盐腌制30分钟

  • 3 盘底下先放一点老姜

  • 4 把鱼头盖上,上面加上泡椒(切小段)及葱头姜碎

  • 5 再加上这种料包

  • 6 最最上面放上干辣椒丝

  • 7 滚水上锅蒸20分钟,蒸后倒点汤汁出来,加点油后再淋上即可

命理测算

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