糯米豆腐丸子

用料

豆腐200克、猪肉馅300克、红薯1个、酱油适量、盐适量、葱适量、姜适量、鸡精适量、胡椒粉适量、香油适量

做法
  • 1 先把豆腐切成两块。

  • 2 肉馅中加葱、姜末调匀。

  • 3 豆腐剁成碎末。

  • 4 豆腐末放到肉馅中,加酱油、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

  • 5 把豆腐肉馅调匀备用。

  • 6 再把红薯洗净。

  • 7 去皮,切成片状。

  • 8 先把红薯片摆到盘子里。

  • 9 提前把糯米洗净,用水浸泡2小时。

  • 10 糯米滤干水分,用手虎口挤出丸子,裹上一层糯米。

  • 11 放到红薯片上。

  • 12 锅里放水烧开,放入糯米豆腐丸子。

  • 13 用大火蒸40分钟即可。

  • 14 刚出锅的糯米豆腐丸子,端上桌,就可以吃了。

命理测算

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