素什锦盖浇饭

用料

胡萝卜适量、玉米粒适量、木耳适量、苦菜适量、猪板油四片、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、淀粉2勺

做法
  • 1 米饭部分:量三分之二杯的大米,先用水淘干净

  • 2 接着把一小块蒜头和一小块姜用刀敲扁,放入玻璃碗中,接着把虾米洗干净,放入碗中

  • 3 然后在碗里加入适量的水,锅里水开了,把碗放进去蒸15至20分钟即可

  • 4 成品

  • 5 主食材:胡萝卜切丁、玉米拨粒、木耳切长形小片、苦菜切丝(切丝能减少苦味)

  • 6 猪板油四片,放入锅中煎至出油

  • 7 先倒入胡萝卜和玉米翻炒1分钟

  • 8 接着倒入木耳炒30秒,然后加入2汤勺的水焖至水开

  • 9 水滚了就加入2小勺的淀粉勾芡

  • 10 接着加入苦菜丝炒匀

  • 11 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉即可

  • 12 成品

命理测算

更多>