荠菜蛋饺

用料

瘦猪肉1000g、荠菜100g、鸡蛋12个、肥猪肉适量、油适量、盐适量

做法
  • 1 首先,将盐、鸡蛋调匀,搅拌好放在旁边备用

  • 2 鸡蛋10只,打碎、搅匀

  • 3 勺子里面放的就是肥肉了,用肥肉把勺子擦一遍,这样勺子上有了油,一会放蛋液做蛋皮的,就不会粘勺子了

  • 4 舀一勺蛋液放入勺子,迅速的转勺子,让蛋液饱满整个勺子,这样蛋皮的就可以了

  • 5 把搅好的肉馅放在蛋皮中间

  • 6 看蛋皮周围有点干的时候,用筷子翘起一边蛋皮,闭合蛋饺,就可以了。

命理测算

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