消暑养颜粥

用料

干银耳15克、绿豆30克、干百合15克、金丝小枣50克、冰糖适量、水适量

做法
  • 1 1. 银耳用开水泡发后洗净。绿豆、百合、小枣洗净备用;
    2. 锅内倒入1.5升水,大火烧开;
    3. 水开后下入银耳;
    4. 银耳煮10分钟后下入金丝小枣;

  • 2 5. 盖上盖子转小火炖30分钟;
    6. 30分钟后下入绿豆并用勺子撇去表面出现的浮沫;
    7. 10分钟根据个人口味加入冰糖调味;
    8. 最后下入百合炖5分钟左右完成。


    【温馨提示】
    1. 关于银耳的挑选和泡法:银耳应挑选眼色白中略带微黄,闻起来无刺鼻气味的。不要挑选颜色雪白的,这是经过处理的银耳,不易煮烂。银耳泡发时宜用开水,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西;
    2. 关于各种食材的下锅:不要一股脑的把所有食材一起下锅,注意下锅顺序,才能达到最佳的口感,
    3. 关于饮用:此汤完成后即可食用,夏季冷藏后食用口感更佳。

命理测算

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