八宝香辣酱

用料

任意品牌辣酱一瓶、猪肉100克、香干5块、泡发香菇7~8朵、熟花生60克、熟芝麻20克、料酒1勺、生抽1勺、冰糖适量

做法
  • 1 熟花生放在结实点的食品袋里,用擀面杖压碎。(我用的是恰恰的怪味花生,外面有一层酥脆的外衣)

  • 2 猪肉、香菇和香干分别切成末。(切成末的香菇和香干混合在一起几乎分辨不出来呢)

  • 3 开火,锅里放适量油,下入冰糖和肉末煸炒。

  • 4 炒至肉色发白,冰糖融化,加入料酒和生抽。

  • 5 放入香菇和香干末煸炒出香味。

  • 6 倒入辣酱翻炒均匀。(其实这时已经很香了呢~)

  • 7 倒入花生碎略微翻炒几下。

  • 8 最后撒入熟芝麻,关火,翻匀。

  • 9 出锅装盘,开吃啦~ 那叫一个香气扑鼻啊!

命理测算

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