海蟹粥

用料

海蟹1只、大米适量、芥蓝适量、盐适量、白胡椒粉适量、姜丝适量、葱花适量

做法
  • 1 原料:海蟹、大米、芥蓝
    调味:盐、白胡椒粉、姜丝、葱花

  • 2 1、 海蟹刷洗干净。
    2、 清水中加入少许食醋,将海蟹浸泡30分钟。(可预防嗜盐杆菌引起的食物中毒)
    3、 将米淘洗后放入砂锅中,大火煮开后转至中火煮熟。
    4、 海蟹取出去肺、心脏,切成小块,蟹钳敲裂;芥蓝洗净取叶切丝。

  • 3 5、 大米粥中加入海蟹块,用勺子推匀。
    6、 放入姜丝,小火再煮10-15分钟。
    7、 待粥再次煮开后,调入盐、胡椒粉,淋少许香油、撒上芥蓝丝、葱花即可。

命理测算

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