肉炒西蓝花

用料

西兰花200克、猪肉适量、葫萝卜适量、洋葱适量、葱花适量、油适量、盐适量、蚝油适量、料酒适量、醋适量、淀粉适量

做法
  • 1 西蓝花掰成小块,洗净,用淡盐水泡一会

  • 2 泡好的西蓝花,水中滴几滴油,用开水焯一下

  • 3 焯好的西蓝花,凉水过凉,控净水份

  • 4 切好的猪肉,加料酒拌匀

  • 5 加蚝油拌匀

  • 6 加淀粉拌匀,

  • 7 锅中放油,炒香葱花,下葫萝卜炒

  • 8 放入煨好的猪肉,加少许白醋

  • 9 加洋葱炒

  • 10 加花椒面调味

  • 11 加焯好的西蓝花

  • 12 加料酒调味

  • 13 加蚝油调味

  • 14 加盐调味

命理测算

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