南瓜炖小鸡

用料

小公鸡500克、嫩南瓜100克、青椒适量、小干红辣椒适量、花椒适量、大茴适量、葱适量、姜适量、蒜适量、色拉油适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量

做法
  • 1 把南瓜、青椒洗净切块、姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。

  • 2 鸡洗净切大块。

  • 3 锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入花椒、大料、姜、葱、蒜炸香。

  • 4 然后放入鸡块翻炒至变色后加入料酒、老抽、白糖、翻匀并加入适量的水(最好没过鸡块),大火煮开转中小火炖至鸡肉9成烂。

  • 5 当鸡肉9成熟时,放入南瓜和小干红辣椒。

  • 6 当鸡块和南瓜都已炖熟时,放入青椒略炒即可出锅。

命理测算

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