西兰花炒鸡丁

用料

西兰花500克、鸡胸肉150克、蒜2瓣、红椒1个、腰果20颗、料酒1小匙、植物油适量、生抽1小匙、糖1小匙、盐适量

做法
  • 1 把西兰花掰成小朵洗净后备用、鸡胸肉切成丁状,然后放入生抽、料酒、糖和少量盐腌制30分钟左右、蒜切成蒜泥、红椒切小。

  • 2 西兰花焯水,捞出备用。

  • 3 锅内倒入适量的油,6成熟时,把蒜泥和辣椒粒倒入,煸炒至有香味。

  • 4 把鸡胸肉倒入锅中翻炒。

  • 5 煸炒至鸡胸肉变白色。

  • 6 然后把西兰花倒入,再加入适量的盐,翻拌均匀,在起锅前把腰果倒入翻拌均匀即可。(我用的是盐焗腰果,所以预先用油煸炒过。假如用生的腰果,那就要预先用油煸炒。)

命理测算

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