西芹腰果

用料

西芹400克、腰果100克、胡萝卜适量、盐3克、海鲜酱油适量、植物油50克

做法
  • 1 将西芹洗净,切成4厘米长的菱形片;胡萝卜切菱形片

  • 2 锅内倒入植物油,微热时倒入腰果翻炒

  • 3 待腰果微变黄色时迅速盛出,备用

  • 4 油温回热后放入葱米、姜丝翻炒

  • 5 加入胡萝卜片翻炒,捞出已炒变色的葱米和姜丝

  • 6 加入西芹,大火快炒

  • 7 待西芹变色后加入已炸好的腰果,调入盐、海鲜酱油,盛盘即可

命理测算

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