肉丝炒年糕

用料

年糕适量、猪肉丝适量、黄芽菜(大白菜)适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、生粉(淀粉)适量

做法
  • 1 大白菜洗净切丝备用;猪肉切丝后加入适量的盐、鸡精、黄酒、生粉拌匀腌制一段时间使之入味;年糕洗净切片备用

  • 2 锅中放入适量的油,待油热后把肉丝放进去滑炒后盛出备用

  • 3 锅里放入适量的油,待油热后把大白菜倒入炒至变软

  • 4 把刚才炒好的肉丝倒在白菜上

  • 5 再铺上年糕,洒上适量的盐、糖、鸡精。盖上锅盖焖至年糕变软

  • 6 洒上胡椒粉,炒匀后即可出锅

命理测算

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