红白相会

用料

豆腐一块、红萝卜一节、姜片适量、葱适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量

做法
  • 1 豆腐一块。

  • 2 切成小块。

  • 3 油加至七层热左右下入豆腐。

  • 4 豆腐炸至表面金黄捞出,因为豆腐买的不好,含水量大,所以怎么也炸不出我要的金黄程度,只能凑合了。

  • 5 胡萝卜切小块。

  • 6 也下入油锅中捞一下。

  • 7 沥干多余油分。

  • 8 装盘待用。

  • 9 一点点的底油煸香姜片,葱白段。

  • 10 下入豆腐胡萝卜,适量盐,生抽,料酒。

  • 11 出锅前撒上一把葱绿,鸡精少许。

  • 12 稍微推匀即可出锅。

命理测算

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