红烧土豆鸡块

用料

鸡肉300g、土豆300g、姜适量、蒜适量、葱花适量、白砂糖适量、老抽适量

做法
  • 1 鸡肉剁块后在开水锅内焯烫好后捞出。

  • 2 土豆洗净削皮切成大块。

  • 3 锅内放入底油后倒入适量白砂糖炒糖色,要用铲子不停的搅拌。

  • 4 待锅内的糖融化起泡后把鸡块倒入翻炒。

  • 5 倒入少许老抽上色。

  • 6 加入一勺盐,蒜米和姜丝。

  • 7 把土豆倒入锅内,翻炒。

  • 8 加适量水盖上锅盖慢慢炖煮,煮到鸡肉熟透,土豆软烂即可,撒上葱花。

命理测算

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