豆腐丸子

用料

豆腐一块、泡发香菇7~8朵、胡萝卜半个、鸡蛋一个、葱一小段、盐一小勺、料酒一小勺、五香粉一小勺、芝士粉一小勺

做法
  • 1 把豆腐放到碗里用勺子碾碎。

  • 2 香菇、胡萝卜和葱切成末放到豆腐碗里,加入料酒、盐、吉士粉和五香粉。

  • 3 搅拌均匀,磕入一个鸡蛋,继续搅拌。

  • 4 待充分搅拌上劲,逐个团成小圆球摆到盘子里。

  • 5 临下锅之前,把丸子表面沾一层薄薄的面粉。

  • 6 油五成热时下入丸子用中火炸制。

  • 7 颜色金黄时即可捞出装盘。 快趁热尝一个……嗯~~ 外酥里嫩~吃起来有一点接近肉味,香喷喷的呢~。

命理测算

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