红烧小鲍鱼

用料

小鲍鱼5只(或大鲍鱼2只)适量、姜片葱片蒜末,干辣椒适量、生抽2大勺,耗油一勺,无糖番茄适量

做法
  • 1 1.将鲍鱼处理干净并洗净 身后的黑胆要扔掉,切花刀备用.

  • 2 2.做一锅水,放入姜片葱片 沸腾后放入小鲍鱼 1分钟左右捞出装盘备用.

  • 3 备用

  • 4 3.用纸巾蘸取少许油擦拭炒锅,然后中小火把葱末蒜末煸香(我的葱一着急合体了好像..哈哈) 因为不需要过多的油所以我是用油擦拭炒锅的方式,习惯了改不过来 朋友们少油少糖很健康哦~

  • 5 4.葱末蒜末煸香后,倒入一大勺高汤放入生抽、耗油、番茄酱、代糖(或者白糖)及干辣椒(吃不了也可不放),放入事先焯好的小鲍鱼.注入开水大火收汁至粘稠即可

  • 6 小碗中盛入米饭,倒扣在盘中 然后淋上鲍鱼汁即可 美味呢

命理测算

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