酸甜藕丸子

用料

莲藕适量、猪肉馅适量、油菜适量、香菇适量、葱适量、盐适量、味精适量、香油适量、白胡椒粉适量、生抽适量

做法
  • 1 藕洗净,去皮,切成小碎块,和猪肉馅,搅拌均匀,放葱沫,盐,味精,生抽,白胡椒,香油,搅拌均匀!

  • 2 把馅料用手团成小丸子,外面裹上薄薄的一层面粉!

  • 3 油到了7成热下丸子,改中小火,炸至金黄!出锅备用!

  • 4 大概炸成这个样子就OK了!

  • 5 香菇洗净,切成小块!备用!

  • 6 油菜洗干净,我没有用刀切,就是劈开整棵的!

  • 7 热锅下油,放入葱花,炒香,下油菜,看菜有点软塌,放入香菇,适量的盐,翻炒,关火放味精!盛出备用!

  • 8 我们来熬个酸酸甜甜的酱汁吧,锅里放适量水,下番茄酱,醋,糖,熬至浓稠,关火,下入藕丸子!

  • 9 摆盘吧,单吃丸子觉得一点菜也没有,所以配了些青菜,呵呵!

命理测算

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