豆豉翅尖

用料

翅尖适量、老干妈豆豉适量、姜2片、蒜2瓣、盐适量、白糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量、鸡精适量

做法
  • 1 准备好主要材料。

  • 2 切好姜丝和蒜瓣。

  • 3 翅尖清洗干净后,加入少许盐半勺,料酒1勺,白糖半小勺,胡椒粉,淀粉少许,鸡精适量,姜丝,搅拌均匀后腌渍半小时入味。

  • 4 锅内倒油,把腌渍好的翅尖放如煸炒。

  • 5 等到翅尖变色后继续翻炒2分钟左右,捞出控油。

  • 6 锅内留余油,把蒜瓣爆香。

  • 7 再把煸好的翅尖放入,加入适量的老干妈豆豉,炒匀。

  • 8 加少许水,加盖焖两分钟使之熟透后收汁即可。

  • 9 腌渍调料的量和豆豉的量根据自己口味增减。

命理测算

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