蒜蓉辣酱烧排骨

用料

排骨200克、葱适量、姜适量、料酒适量、蒜蓉辣酱适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、水适量、油适量

做法
  • 1 排骨斩段,用冷水浸泡2小时,中间换几次水。

  • 2 葱切葱花、姜切片。

  • 3 锅中热油,爆香葱姜。

  • 4 下入排骨翻炒。

  • 5 炒到边缘有点发焦黄色后,加料酒半汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、蒜蓉辣酱1汤匙、白糖2茶匙。

  • 6 翻炒均匀。

  • 7 倒入开水,与排骨齐平即可。

  • 8 盖上盖子,大火烧开后小火焖煮。煮到排骨软烂,半小时左右就可以了。

  • 9 打开盖子,大火收干汤后即可出锅。

命理测算

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