香菇豆腐

用料

豆腐一块、香菇六朵、葱姜蒜适量、盐一勺、淀粉两勺、酱油一勺、白糖半勺、辣椒粉一勺、花椒粉适量

做法
  • 1 香菇六朵 豆腐一块 清洗干净

  • 2 豆腐切块 香菇从中间横竖切一刀

  • 3 芡汁:酱油一勺 淀粉两勺 盐一勺 白糖半勺 花椒粉适量 小半碗清水 勾兑成芡汁

  • 4 锅里放油 葱姜蒜爆香 放入一勺辣椒粉

  • 5 然后放入香菇炒匀 直至炒出香菇的味道

  • 6 放入豆腐 用手轻轻的掂一下炒锅 动作要很轻 不然豆腐很容易碎掉

  • 7 把之前勾兑好的芡汁倒入锅里 用炒菜的铲子贴着锅轻轻的铲几下 防止糊锅底

  • 8 带汤汁收的差不多就可以出锅了 豆腐很容易粘锅 要经常看着点

  • 9 成品 :出锅了 浓浓的汤汁 用汤匙连汤带豆腐一起吃才好吃

  • 10 成品:很美味的菜

  • 11 成品 :香菇还有 植物皇后 美誉呢 吃了香菇 咱就成皇后了

  • 12 成品:虽然放了一勺辣椒粉 但是一点辣味都没有哦 放辣椒粉就是让豆腐更加出味

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