柠檬鸭

用料

鸭肉500克、酸荞头,酸笋,酸辣椒,盐柠檬适量、酸姜适量、酱油,油,料酒适量

做法
  • 1 鸭肉剁小块,加料酒,姜丝腌制

  • 2 配料切丝

  • 3 热锅下油,放葱姜蒜煸香,放鸭肉煸炒

  • 4 加入除柠檬丝以外的配料翻炒

  • 5 加入适量开水,少许酱油,料酒,盖锅盖焖(我水加多了)

  • 6 当锅内还剩三分之一汤汁时加入柠檬丝翻炒至汤汁收干

  • 7 可以出锅了

命理测算

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