凉瓜煎蛋

用料

凉瓜一个、鸡蛋三个、油适量、盐适量

做法
  • 1 凉瓜洗净去籽切薄片。取一大碗,装入凉瓜,撒上一匙盐,搓揉并冲洗干净(去苦味),

  • 2 加入鸡蛋、盐,搅拌均匀。

  • 3 取一不粘锅烧热、下油,蛋液均匀摊在上面。

  • 4 中火煎至成型并表面金黄后翻面,

  • 5 煎至完全熟透后装盘。

命理测算

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