番茄羊肉

用料

羊肉半斤、番茄4-5只、西芹少许、青椒少许、蒜头少许、生姜少许、柠檬半只、盐适量、生抽少许、鸡精少许

做法
  • 1 准备番茄4-5只切块,大小随意

  • 2 羊肉切片,蒜头适量,生姜适量,柠檬半只或青柠檬一只

  • 3 西芹少量切片,青椒少量切丝,可以先用油爆炒半分钟,待用,这样口感和色彩都比较好。如果嫌麻烦,也可以再最后加入。

  • 4 羊肉先用油爆炒一下,等断生的时候,用盘装起

  • 5 把番茄炒至糊状再加入羊肉继续炖煮,加入柠檬汁和少许生抽提味。

  • 6 如果感觉番茄容易焦的话可以加少许油,慢慢收汁,等到差不多的时候加入适量的盐和鸡精

  • 7 最后放入炒好的西芹和青椒,翻炒几下就可以装盘了。喜欢吃辣的朋友,也可以加适量的辣椒,但最好是新鲜的辣椒,如果是辣椒干的话,会影响到整个菜的味道。

命理测算

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