腊肉炒蒜苔

用料

腊肉2两、蒜薹250克、蒜4瓣、姜一小截、辣椒王一小把、盐1克、味精适量、加加老抽适量

做法
  • 1 如图准备所有的材料

  • 2 准备所有材料

  • 3 如图准备所有材料

  • 4 腊肉用开水泡好,同时也可以去除挂在外面飘落的灰尘,将腊肉洗干净。江西腊肉切薄片

  • 5 蒜拍碎,切末。姜切末。辣椒王切段,

  • 6 蒜薹洗净切段

  • 7 冷锅热油,

  • 8 油6成热,开小火,下入蒜末,姜末。干辣椒段,煸炒至香

  • 9 开大火,下入腊肉爆炒,至腊肉有点焦黄的才好吃的

  • 10 下入蒜薹,大火爆炒

  • 11 下入少许盐,腊肉会有点咸。翻炒均匀

  • 12 下入味精,翻炒均匀

  • 13 下入老抽,翻炒均匀

  • 14 蒜薹表皮有点皱,就可以出锅喽!

  • 15 装盘喽,配上碗米饭就可以美美的吃上一餐了

命理测算

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