爆炒海螺肉

用料

海螺肉250克、泡姜适量、泡辣椒适量、葱适量、蒜适量、豆瓣适量、玉米油适量、老抽适量、生抽适量、味精适量、白糖适量、花椒适量、料酒适量

做法
  • 1 把海螺肉洗干净,泡姜泡辣椒及大蒜切好哦。

  • 2 锅中放玉米油,烧到6成热。

  • 3 加入豆瓣,炒香。

  • 4 放入切好的泡姜泡辣椒及大蒜炒。炒到有姜蒜香味出。再放入花椒炒香。

  • 5 然后把调料翻到一边。倒入海螺肉翻炒。

  • 6 混合翻炒,加生抽、老抽、料酒、白糖调味

  • 7 最后放入葱段翻炒两下,加少许味精出锅。

  • 8 装盘(俺直接用盆)。

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