咕噜肉

用料

猪肉适量、鸡蛋适量、红青椒适量、洋葱适量、糖五柳菜适量、蒜茸适量、盐适量、白糖适量、甜辣酱适量、茄汁适量、料酒适量、生粉适量、面粉适量

做法
  • 1 将红、青椒、洋葱切成榄型粒,把蒜剁成茸

  • 2 将猪肉切成粒

  • 3 打蛋去壳,用碗盛起后用

  • 4 切好肉粒加料酒、蒜茸、盐拌匀腌制

  • 5 腌制好肉粒加入蛋液拌匀

  • 6 拌上蛋液肉粒加生粉、面粉拌匀

  • 7 起锅加油烧滚,放入拌好粉的肉粒进行油炸,炸至金黄色捞起

  • 8 装起热油,剩下余油放蒜茸、洋葱起锅,加些少水、白糖、甜辣酱、茄汁、生粉调芡,调好后倒入炸好的肉粒、红青椒、糖五柳拌匀即可上碟

命理测算

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