宫保鸡丁

用料

主料:、鸡腿、花生米、黄瓜、胡萝卜、蒜头、干辣椒、花椒、生粉、鸡蛋、酱油等调味料

做法
  • 1 鸡腿,花生米,黄瓜,胡萝卜,蒜头,干辣椒,花椒,生粉,鸡蛋,酱油等调味料。

  • 2 花生米洗净晾干,下油锅炸熟。

  • 3 捞起.....

  • 4 鸡腿去骨后。

  • 5 带皮切丁。

  • 6 加蛋清和生粉、盐、料酒抓匀放置半小时。

  • 7 用炸花生米的油炸鸡丁。

  • 8 变色捞起。

  • 9 锅内留适量油,下辣椒段、花椒、蒜末、姜末炒香。

  • 10 倒入鸡肉丁、黄瓜丁、胡萝卜丁、花生米,加老抽、白醋、香油白糖调成的酱汁翻炒匀,即可。

命理测算

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