梅香排骨

用料

仔排适量、话梅适量、生抽适量、糖适量、鸡精适量、大蒜适量

做法
  • 1 仔排适量,放入冷水中浸泡2小时,期间多次换水,可去除血水

  • 2 锅中加冷水,加入仔排焯水后取出洗净(之前忘拍了,所以现在两张照片一样,请不要奇怪)

  • 3 锅中放入热油少许,放入大蒜瓣煸香

  • 4 锅中加入仔排煸炒后加入红酒、加入生抽及热水煮开

  • 5 准备话梅适量,可去超市选购酸咸口味的话梅

  • 6 锅中仔排煮开后加入话梅、加入白糖大火煮开,小火煮40分钟,即可再开大火加入适量鸡精,煮至汤汁干稠即可出锅

  • 7 甜酸口味的梅香排骨正式上桌啦

命理测算

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