酸辣山芽菜

用料

山芽菜1斤、剁椒适量、酸萝卜适量、大蒜适量、盐适量、味精适量、酱油适量

做法
  • 1 将三芽菜去掉上面的花,及下面老的杆子,洗净

  • 2 放入烧开的水中焯一下,浸入冷水中泡20分钟

  • 3 将泡好的山芽菜用牙签对半划开再切成1寸长的段,酸萝卜切丝,锅中放油烧热,放蒜籽炒香,将山芽菜和酸萝卜入锅炒

  • 4 放盐、剁椒,一点水,盖盖子焖一会

  • 5 放酱油、味精,即可。这道菜可好下饭啦。

命理测算

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