香菜爆炒羊肉

用料

羊肉卷500克、香菜适量、香葱适量、蒜瓣2个、油适量、盐适量、香油几滴、酱油几滴、花椒面少许

做法
  • 1 新鲜羔羊肉卷

  • 2 羊肉入凉水洗去血水,攥干水分

  • 3 葱,香菜,洗净沥干水分

  • 4 香菜、香葱切段,蒜切片

  • 5 锅里放油加热,放入羊肉,用筷子搅打开,放少许花椒面

  • 6 待羊肉刚要变色,放入葱蒜香菜,翻炒,放入盐

  • 7 快速翻炒,放入几滴酱油和香油,翻炒几下出锅

  • 8 装盘

命理测算

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