宫保鸡丁

用料

花生米适量、黄瓜适量、鸡肉适量、红辣椒适量

做法
  • 1 鸡肉切成小丁,加入蛋清,调味腌制15分钟待用。

  • 2 花生米,冷锅冷油下锅小火翻炒。

  • 3 炒到金黄色起锅。

  • 4 黄瓜切成2厘米的小丁待用。

  • 5 用一碗,碗内放酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉调好味汁待用。

  • 6 将蒜末和红辣椒放入锅内爆香。

  • 7 放入鸡丁滑炒至鸡肉发白,七成熟时放入黄瓜一起翻炒一分钟,再倒入花生米,加入一勺郫县豆瓣酱。

  • 8 三样一起炒匀,倒入调好的味汁勾芡即可。

命理测算

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