桃仁干煸鸭丁

用料

鸭肉丁200克、荸荠丁80克、熟核桃仁40克、红椒丁40克、青椒丁20克、葱丁15克、姜片5克、鲜酱油10克、蚝油20克、绍酒15克、黑胡椒碎1克、烹调油适量

做法
  • 1 炒勺上火烧热,锅中放少许底油煸炒鸭丁。

  • 2 炒勺上火烧热,锅中放少许底油煸炒鸭丁,煸出油后滗出然后放入葱姜煸香

  • 3 烹入少许绍酒。

  • 4 再烹入少许酱油炒匀。

  • 5 倒入适量蚝油炒匀。

  • 6 撒入少许黑胡椒碎稍事煸炒。

  • 7 然后倒入所有配料用旺火炒匀。

  • 8 出锅时撒入熟核桃仁翻炒两下便可码盘。

  • 9 一道带有烧烤味道的小炒就做好了。

命理测算

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