溜大虾

用料

大虾6个、韭菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、五香粉适量、料酒适量、醋适量、糖适量、盐适量、干淀粉适量

做法
  • 1 韭菜切成小段、葱、姜、蒜切末备用。

  • 2 大虾去掉头部的沙包和背部的沙线洗净。用料酒去腥10分钟,沾些干淀粉过油。

  • 3 在炒锅里放底油、五香粉、葱、姜炒香后放入大虾、醋、糖、盐和少量的水,带汤汁收到适量时,用淀粉勾芡,放入蒜和韭菜翻炒装盘。

命理测算

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