杭椒牛柳

用料

牛肉适量、杭椒适量、蒜适量、姜适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量、酱油适量、五香粉适量、蚝油适量、鸡精适量

做法
  • 1 牛肉切条,杭椒切段。

  • 2 用盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制牛肉15分钟。

  • 3 锅内放多一点的油炒牛肉。

  • 4 大概8分钟出锅,控油。

  • 5 锅内放少许底油,爆香姜和蒜。

  • 6 放入杭椒炒变色,加入酱油。

  • 7 加入五香粉。

  • 8 倒入牛肉,翻炒均匀。

  • 9 加入适量的水,翻炒均匀即可出锅。

命理测算

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