腊肠炒莴笋

用料

莴笋片400克、腊肠120克、盐3克、味精2克、绍酒5克、蒜片10克、烹调油15克

做法
  • 1 先把莴笋片里撒入少许盐和味精拌匀,腌制刹水5分钟。

  • 2 然后锅烧热放少许底油煸炒腊肠。

  • 3 把腊肠煸透后放入蒜片爆香。

  • 4 然后把莴笋片滗净腌出的水份倒入锅中大火翻炒均匀。

  • 5 炒匀后烹入几滴绍酒。

  • 6 再用旺火翻炒数下便可出锅码盘。

命理测算

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